皆さんこんにちは
ココスブリスベンです！
今日はTAFEの調理師コースについて投稿します！
着実に調理スキルを身に着けたい方
永住権取得を目標にしている方
必見です！！
まずTAFEという学校について正確ご存知ない方のために、、
TAFEとはTechnical and Further Educationの略で、オーストラリア州政府が運営する技術専門学校です。
4年制大学ではありません、技術学校や準学士課程の専門学校程です。
各州ごとに運営がされており、オーストラリア全土に何十ものキャンパスがあります。Domestic、International学生を対象に、さまざまなコースを用意し、就職を目指す学生に低コストで技術教育を提供してくれます。また、Higher Education（大学以上のコース）を勉強していないオーストラリア国民、domestic学生もTAFEで多くの技術を学んで就職に備えているのです。
※Domestic学生International学生は受講することができるプロセスが異なるため、ぜひ正確な相談を通し学科を決定されることをオススメ致します。
なぜTAFEを選択するのか？
■実習中心の差別化された専門的なカリキュラム
政府から運営されている教育施設であるため、私立の学校とは差別化されたカリキュラム、プログラム、設備を提供しているのがTAFEの最大の利点です。
様々な産業協力パートナー、優れた実習施設をもとに実務、実習中心の学習を提供するため、基礎から応用まで確かな知識と技術を学ぶことができます。政府によって運営される教育課程なので、私立学校に比べてクオリティの高い教育が保障され、学生の満足度も高いです。
■大学より安価な授業料と学業期間
オーストラリアの大学の授業料は、日本に比べて高い方ですが、TAFEのコースは、オーストラリアの大学学士/修士課程に比べて学費がかなり安くなります。
また、学士課程がほとんど3年のコースであるのに対し、TAFEで提供されるプロセスは、ほとんど1年〜2年の期間であるため、もう少し短い期間内に学位を取得することができるという利点があります。 1年に合計2学期で構成されており、学費は1年に二度に分けて納付することになります。
TAFE入学条件
IELTS 5.5に相当する英語力+高校卒業証明書は、ほとんどの学科入学時に要求される条件です（学科ごとに異なります）
（※一部の学科は高校を卒業していなくても、高校1年生、あるいは2年生を終えていれば入学可能だから、具体的な点はお問い合わせください）
IELTSの英語の成績がなく、英語力が不足している場合には、連携された語学学校を通じた英語勉強後、英語の成績なしに入学が可能です。
これをPathway英語コースといいます。正確な説明が気になる方は、ココスブリスベンにお問い合わせください😊
TAFE Queensland
各州ごとにTAFEは運営されているのですが、今日はブリスベンが位置するクイーンズランド州で運営されているTAFE QLDについて詳しく説明します。
クイーンズランド州にはブリスベン、ゴールドコースト、ケアンズ、タウンズビル、サンシャインコースト、バンダバーグ、トゥーンバなどの地域で合計25校のキャンパスが運営されており、International学生が登録することができる約200ものコースを提供しています。
オーストラリア最大の技術専門学校らしくIT、自動車整備、料理、エンジニアリング、航空、ビジネス、デザイン、幼児教育、イベント、観光学科など細分化された様々な分野にわたって様々な学科を提供しています。
調理師コース
今回は、学生さんからのお問い合わせが特に多い調理師コースを紹介します。
TAFE QLDの調理師コースは、オーストラリア全土で指折りの優れた評価を受けているプロセスです。私立学校より優れた実習施設、カリキュラムを提供し、関連分野の優秀な専門講師陣から最高の技術と知識を学ぶことができます。 TAFE QLDキャンパス自体に実習施設以外にも独自のレストランがあるので、学生は練習だけではなく、実際に注文を受けて食品を作る現場経験を積むことができます。
体系的なカリキュラムは、勉強しなければならない内容が多く、その分学生に与えられる課題量と質が重視されるということです。そのため、料理の基礎をしっかりと築き、専門的な調理過程を勉強したいという方におすすめの実践型学校です。このように専門的で体系的なカリキュラムをもとに勉強した学生は、実際に現場実習を行ってもレストランから良いフィードバックを受けて就業にまでつながります。また、TAFE QLDはHilton、Stamford、The star、Sofitelなどの4〜5つ星ホテルとパートナーを結んでおり、そのホテルで実習と経験を積むことができます。
TAFE以外にも料理のコースを提供する私立学校も多いです。私立学校は実習施設がTAFEに比べて狭いし、カリキュラムが流動的ですが、TAFEより週授業日数が少なく、比較的学費が安い、学費の分割が可能であるという利点があります。そのため、私たちのココス学生の方々の中でも、私立を好む方も多いです。しかし、すべてのことには一長一短があるので、一概にどの学校が100%良いということは難しいです。
一人一人の仕事の状況、家計、今後の目標なども考慮する必要があり、特に調理師のコースは、学業を並行しながら、同時に仕事をされる学生の方が大多数であるため、仕事と学業の並行をするかどうかも検討いただき、十分な相談を経て自分自身に合った学校を選択されることをお勧めします😊
■Certificate IV in Commercial Cookery + Diploma of Hospitality Management
- 期間：2年
- 入学日：2020年7月13日、2021年1月(予定)
- 授業料：$ 28,000
- キャンパス：ブリスベン（South Bank）、ゴールドコースト、サンシャインコースト、トゥーンバ、タウンズビル、ケアンズ地域のキャンパス
特に調理師のコースの場合は、勉強することができるキャンパスが多く、いくつかのキャンパスでは、永住権申請時に地方都市スコア5点を追加で得ることができます。
またクイーンズランド州だけでなくアデレード、メルボルンなど他の州でもTAFEが運営されています。
永住権をご希望の方は、ぜひココスブリスベンに連絡していただき詳しい説明を受けた後にキャンパスを選択してみてはいかがでしょうか🤗
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